Salade de légumes crus et cuits brioche grillée, crème ciboulette citron, truite fumée d’Ahaxe
11€
Cromesquis de pied de porc confit et désossé, petites rémoulade de céleri et râpée de truffe
12€
Rillettes de canard « maison » pour 2pers, petits légumes en vinaigrette
9€
Pates bio du pays basque aux morilles, œuf poêlé, feuilles de roquette et chips de chorizo
10€
Foie gras de canard « maison » petite salade et pain toasté
15€

TTIPIA

NOS ENTRÉES

Côtes de bœuf grillée à l’asador, piquillos, salade et frites « maison »
44€/kg
Faux filet de bœuf grillé à l’asador, piquillos,salade et frites « maison »
17€
Agneau de lait du Pays grillé, pommes de terre grenailles rôties et champignons
15€
Saucisses confites « maison » lentilles vertes de chez « Larrouyet » jus crémeux
12€
Poisson de la criée grillé, et sa garniture
20€

TTIPIA

Nos plats

Le dessert de nos amis du Txoko
7€
Sablé noisette, poire caramel, glace vanille « maison » et mousse chocolat
7€
Crème brûlée vanillée
6€
Fromage de brebis local
7€
Le riz au lait et sa confiture de lait
6€
Le Gâteau basque du Txoko
6€

TTIPIA

Nos desserts

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